Con l'iniziativa del SIB ‘Tipici da spiaggia’ gli imprenditori balneari italiani sono a servizio dei nostri contadini e pastori per promuovere l'enogastronomia del Paese
Nel corso della Conferenza FIPE che si è tenuta ieri a Roma presso la sede nazionale, Carlo Petrini, uno dei più importanti e influenti gastronomi mondiali, fondatore di Slow Food e di Terra Madre, ma anche del Salone del gusto di Torino, ha apprezzato l'iniziativa ‘Tipici da spiaggia’ organizzata dal SIB-FIPE/Confcommercio. Nel corso della Conferenza, Petrini ha sostenuto con forza la necessità di superare le divisioni fra i vari elementi del nostro ‘Made in Italy’ e di affermare una collaborazione del mondo agricolo con il turismo.